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ラム肉♪ 嬉しい効能♪(薬膳)

本日も試作を重ねております。。。。

これまで季節の薬膳養生が主体でしたが、今次回はリクエストの多かった美容に特化したレッスンでございます053.gif
わたくし自身もとても興味が深い部分、やりたいことが多すぎて いまだにメニューを調整しており 申し訳ございません、、042.gif

(試作中のため、イメージです、、、)
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美容・美肌で気になるキーワードといえば、、、072.gif
・ツヤ、潤い
・シミ、くすみが無い
・はり、弾力
・血色
・しわ

など
今回のレッスンでは これらの原因に中医学の視点からアプローチし、体の中から改善することをご説明する予定です♪
レッスンのため、これらに関する事を色々調べれば調べるほど、美は1日にしてならず056.gif を痛感しております027.gif
日々のお食事、ストレスをためない、基本的な紫外線ケア、大事です。

来月の美容薬膳レッスンでは、手作りツナの他に、メインにラムチョップを予定しております。

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西洋医学から見ますと 高たんぱく低カロリーなだけでなく、ビタミンB群、鉄分、ビタミンA、必須アミノ酸、不飽和脂肪酸が含まれています。ダイエットに効果があると言われているアミノ酸の一種であるL-カルチニンも。脂肪をエネルギーに変換するのがカルニチンです(^^)

薬膳からみた効能は下記の通り、気血を補いとても身体を温めます♪
雪国 北海道で羊が食べられるのも納得できます。
特に『腎』を温めますので、アンチエイジングや体温UPしたい妊活女性の方にもオススメでございます★

ソースはミントソースです。
んんん⁇ と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが さわやかで美味です♪( ´▽`)
ミント(薄荷)は涼性ですので ラム肉の『熱』を和らげ また、『理気』の効能が、ラム肉で補った気を全身に巡らせますよ♪

【羊肉の効能】
甘・熱 / 脾・腎
温中健脾 補腎壮陽

・体を温め、胃腸の調子を良くする
・腎をあたため寒邪を散らす→アンチエイジング
・補血、補気。虚弱体質による冷え性に○。
・身体、特に腎を温めるので妊活にも○!
・産後の方の体力的回復にも効果的。


レッスンの残席などはこちらをご覧くださいませ★
http://whitetable.exblog.jp/25648109/

Jackie's Table 
実原千秋  Chiaki Jitsuhara 
国際薬膳調理師、薬膳インストラクター、薬膳アドバイザー

☆レシピ開発、セミナー/料理講師・出張料理教室・フードケータリング・出張料理 賜ります☆
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by tableontheworld | 2016-04-23 21:18 | 薬膳 | Comments(0)