うちの定番サラダ♪
2018年 04月 15日うちの定番サラダは ジンジャーサラダ。
2年前のレッスンでも既にやりましたが、私はかれこれ、10年ほどサラダといえばこれなのです💚
生野菜は体が冷えやすいです。
暖かくなってきて、生野菜モリモリが美味しいですが、生の食材は 脾(胃腸など消化器官)が弱い方は冷やしすぎご注意。
ですので、私はベースの葉野菜に 必ず体を温める【生姜、紫蘇、ミョウガ】香味野菜 千切りをミックス🥗 しておりますよ
今日は体を冷やす三つ葉と混ぜて。
うちの定番は水菜ですが、これも冷やします。レタスも。
ちなみに 菜の花や春菊は温性で 春はこちらもよく食べます
味付けは少しの塩昆布とオリーブオイルやエゴマオイルのみ。
香味野菜ミックスで減塩効果も期待できます💚
セサミオイルでも美味です。
ぜひ お試しくださいませね
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