人気ブログランキング | 話題のタグを見る

うちの定番サラダ♪

うちの定番サラダは ジンジャーサラダ。

2年前のレッスンでも既にやりましたが、私はかれこれ、10年ほどサラダといえばこれなのです💚


生野菜は体が冷えやすいです。

暖かくなってきて、生野菜モリモリが美味しいですが、生の食材は 脾(胃腸など消化器官)が弱い方は冷やしすぎご注意。


ですので、私はベースの葉野菜に 必ず体を温める【生姜、紫蘇、ミョウガ】香味野菜 千切りをミックス🥗 しておりますよ110.png


うちの定番サラダ♪_b0343737_00513990.jpeg


今日は体を冷やす三つ葉と混ぜて。

うちの定番は水菜ですが、これも冷やします。レタスも。


ちなみに 菜の花や春菊は温性で 春はこちらもよく食べます162.png


味付けは少しの塩昆布とオリーブオイルやエゴマオイルのみ。


香味野菜ミックスで減塩効果も期待できます💚

セサミオイルでも美味です。

ぜひ お試しくださいませね162.png





Jackie's Table
実原千秋 Chiaki Jitsuhara
国際薬膳調理師、薬膳インストラクター、薬膳アドバイザー

☆レシピ開発、セミナー/料理講師・法人向け 薬膳資格 出張セミナー賜ります☆
中医学・中医美容に関するアドバイザリーなどもお受けしております。
お気軽に下記までお問い合わせください。
sfdalycity@gmail.com

★ホームページ


by tableontheworld | 2018-04-15 00:46 | お家ごはん | Comments(0)